【豊橋市】寒くなると食べたくなる！　絶品！　ロシア料理 バイカルの「ボルシチ」と「つぼ焼き茸」

花園町にお店を構える「ロシア料理 バイカル」は、毎年寒くなると行きたくなるお店のひとつです。

フライパンの形をした看板のオブジェは、初冬の寒空の景色に映えて温かく感じます。

バイカルのメニューでお気に入りは沢山ありますが、中でも「ボルシチ」と「つぼ焼き茸」は、寒い季節にぴったりのメニューです。今回は「ボルガコース」を頂きました。

まず彩鮮やかなサラダを頂きました。

その後、前菜を頂きました。鴨肉ローストは脂が程よく入っていて大変美味しかったです。

その後に「ボルシチ」を頂きました。

程よく煮込まれた野菜とスープの相性は間違いない美味しさです。

「ボルシチ」の後は「ピロシキ」です。

紙に包まれているので、ケチャップをつけて手で頂きます。

お肉がぎっしり入った「ピロシキ」です。サクサクした食感とケチャップがアクセントになります。

そしてメインです。

ベーコンがお肉に巻かれて串刺しになっています。

お肉のうま味がしっかりと伝わるシンプルな味付けです。

ベーコンの塩加減がお肉との絶妙なハーモニーを醸し出します。

ボリューム満点のメニューで、大変美味しく頂きました。

食後に、テーブルに「いちごジャム」と「ばらジャム」と書かれた２種類の瓶が運ばれてきました。

そのすぐ後に温かい紅茶が運ばれてきました。

2種類のジャムはこの紅茶に入れて一緒に飲むのがロシア流。

紅茶にジャムが入るだけで、より身体が温まります。

これからの季節にぴったりの「バイカル」で温かいお料理をぜひ召し上がってみてはいかがでしょうか。

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