豊橋公園内にある「neo こすたりかミュージアムカフェ」さん。

豊橋公園内のオアシス的な存在で、公園内をお散歩に来た方々で賑わっています。

今回は、こちらに「夏限定メニュー」があると知って伺いました。

気になる夏限定メニューがこちらです。

「たっぷり野菜のサラダうどん」に「冷たいスイーツメニュー」。

「たっぷり野菜のサラダうどん」は、ツナサラダ、海老サラダ、チキンサラダの３種類から選べ、ドレッシングも「すりゴマ醤油ドレッシング」または「和風だしつゆ」のどちらかが選べます。

チキンサラダに和風だしつゆをチョイスしました。

メニュー名の通り、お野菜たっぷりです。

チキンは蒸し鶏をバジルソースで和えてあり、和と洋が融合した、カフェらしいおしゃれな「おうどん」です。

頂いてみると、フレッシュなバジルの香りが漂い、箸が進みます。

バジルと和風だしつゆのコンビネーションは意外ですが、さっぱりしていて、この暑い季節にぴったりです。

これはいくらでも頂けそうです。

ボイルした卵が添えられているので、一緒に頂くと味がマイルドになり、味変が楽しめます。

そして食後には「ホロにがスイーツ コーヒークラッシュ」を頂きました。

こちらの「ホロにがスイーツ コーヒークラッシュ」、アイデアが詰まった「ここでしか」頂けないメニューなのです。

コーヒークラッシュに「のんほいソフト」と小倉が乗り、ブラウンシュガーのシロップが添えられているので、お好みの量をかけて頂きます。

このコーヒークラッシュは「氷」と思いきや、実は溶けにくく、味が薄まらないようにとコーヒーゼリーを凍らせてクラッシュしたものなのです。そのため、最後まで美味しく頂けます。

ゼリーが凍ったサクサクした食感も楽しめます。

「のんほい牛乳」で作られた「のんほいソフト」も「のんほいパーク」と、ここでしか頂けないレアソフトクリームなんです。

クラッシュゼリーにのんほいソフト、小倉とチョコレート、美味しいものがこの中に満載で渋滞しそうですが、和と洋のマリアージュが絶品です。ブラウンシュガーのシロップで更にコクが出て大変美味しかったです。

アイデアに溢れた、逸品をぜひ召し上がってみてはいかがでしょうか。

【neo こすたりかミュージアムカフェ】はこちら↓

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