【豊橋市】今こそ食べたい！夏バテ防止＆栄養満点「うずら卵」の魅力とおすすめレシピ
毎日厳しい暑さが続いていますが、食欲が落ちたり体が重く感じたりしていませんか？
そんな「夏バテ」を感じやすいこの時期にこそ、ぜひ積極的に食べていただきたいのが「うずら卵」です。
実は鶏卵にも負けない！むしろ上回る！栄養がぎゅっと詰まったパワフルな食材なんです！
なぜ「今」うずら卵なの？夏に嬉しい栄養の秘密
暑さで体力が奪われる夏は、ビタミンやミネラルの消費が激しくなりがちです。
うずら卵には、この時期に積極的に摂りたい栄養素がバランスよく含まれています。
【疲労回復をサポート！】
「ビタミンB群」 糖質や脂質をエネルギーに変えるビタミンB1・B2、さらに赤血球の形成を助けるビタミンB12が豊富です。夏のスタミナ維持や「なんだかだるい」という疲労感の軽減に役立ちます。
【貧血・夏バテ対策に！】
「鉄分」 うずら卵は100gあたりの鉄分含有量が鶏卵よりも多く、汗とともに失われがちなミネラルを効率よく補給できます。
【効率的に「良質なたんぱく質」を摂取できる！】
食欲がない時は喉越しの良い素麺やうどんなど炭水化物に偏りがちですが、うずら卵をプラスするだけで手軽に良質なたんぱく質を補うことができます。
「うずらの卵ってどれも同じでしょ？」と思っている方にこそ、ぜひ「幡野ファーム」さんの「うずらの卵」を一度食べてみてほしい！
安全・安心にこだわり、厳格な衛生管理のもとで大切に育てられたうずらは元気いっぱい。こだわりの飼料で育ったその卵は、クセが少なく濃厚なコクと甘みがギュッと凝縮されています。
食欲がなくてもサクっと進む！おすすめ夏レシピ
暑い日でも火をあまり使わず、簡単に作れて食欲をそそるレシピを2つご紹介します。
1. うずら卵でTKG
お家にあるめんつゆをかけたり、昆布だし醤油もおすすめです。
2.さっぱりコク旨！「うずら水煮の温泉卵」
幡野ファームさん直伝の「うずら卵」を超絶美味しくいただけるレシピをカンタンアレンジ！
鍋やフライパンに少なめに水をはり、沸騰したら生のうずら卵をいれて50秒から１分程度茹でます。
半熟に仕上げるのがコツです。
めんつゆに殻をむいたうずら卵をIN！
そのまま召し上がっても美味しいし、ごはんの上にのせていただくと、卵のコクをより感じられます。
今の季節なら、大葉やネギをきざんでタレをかけてもより美味しくいただけます！
幡野ファームさんのInstagramでは、バラエティーに富んだ「うずらレシピ」が公開されています。
そのほか、豊橋養鶉農業協同組合さんでは、味付けうずらメニューを展開しています。
（画像はご提供いただきました）
簡単にごはんを済ませたい時や、あともう一品ほしい時などとっても重宝しますし、この小さな卵で不足しがちな栄養素も補えます。
ビタミン＆ミネラルが凝縮されたうずら卵は、まさに夏の強い味方です。
ぜひ、この暑いこの時期こそ「うずら卵」をいただいて夏を乗り切りましょう！
幡野ファームさんでは、美味しい「うずら」を未来へつないでいくための素敵な取り組みに挑戦中です。
ぜひチェックしてみてくださいね！
