【豊橋市】サクサクした食感がたまらない♡　5つ星ホテルのパティシエが創る絶品クレープ

先日の豊橋ミラまちでのイベント会場内で、行列が出来てひときわ目を引くブースがありました。

【豊橋市】「わが子のはじめてSmile発見フェスタ」では、親子で楽しめるワークショップが出店。キッチンカーでは、本格讃岐うどん屋さんが登場！2/16(日)も開催！

気になって足を運んでみるとクレープと焼き菓子を販売している「querofuneクロフネ」さんでした。

お店の案内には「5つ星ホテル」のパティシエが創るクレープと焼き菓子と気になるフレーズがありました。

パティシエが本物の美味しさを追求した、賞味期限3分のクレープです。

1度焼いたクレープ生地を少し乾燥させて、注文が入ってから2度目を焼く時にバターをしっかりと吸収させています。

シンプルにシュガーバターを頂きました。

2度焼きのクレープは、驚くほどにサクサクでクレープの概念が変わってしまうほどの衝撃を受けます。

バターのしつこさがなく、コクと香りが豊かに広がります。

querofuneクロフネさんはイベント出店の他、店舗での販売もされています。

機会がありましたら是非一度召し上がってみてください。

【querofuneクロフネ】さんはこちら↓