【豊橋市】本格的うどんと揚げたての天ぷらは絶品！ キッチントレーラー饂飩屋さん「んどん 佑」
偶然みかけたInstagramで、トレーラーで揚げたての天ぷらとこだわりのおうどんを提供するお店を発見し、早速行ってみることにしました。
伺った日は「オータ豊橋店」の駐車場の一角で出店されていました。
白い提灯に「うどん」の暖簾が風情あります。
メニューは「温かいかけうどん」と「冷やしぶっかけうどん」。そして天ぷらは、半熟卵天ぷら、かしわ天ぷら、ちくわ天ぷら、蜂みつ南高梅とどれもおうどんに合うマストメニューから、よくよく目を凝らしてみると「鯛焼き天ぷら」なんというバラエティ豊富な驚愕メニューがあります。
この日の「本日の天ぷら」は、白身魚の天ぷらに柿の天ぷら、アボカドの天ぷらがありました。
散々迷った結果、人気メニューの半熟卵天ぷらとちくわ天ぷら、かしわ天ぷらがセットになった「得々三種天セット」に白身魚の天ぷらと変わり種の柿の天ぷら、美味しさが確約されている蜂みつ南高梅を追加でお願いしました。
注文が入ってからごま油がふんわりと香る油で、揚げてくださいます。
家に持ち帰り早速頂きました。
つゆは出汁が効いていて絶品です。麺は持ち帰って来てもしっかりとコシがあります。
天ぷらも衣がサクサクとして、おうどんのつゆに浸して頂いてもサクサク感が変わらず楽しめました。
半熟卵をおうどんに絡めて頂くと、コクにまろやかさが相まって更に美味しかったです。
気になった方は「んどん 佑」さんのInstagramで出店スケジュールをご確認の上お出掛けください。
