【豊橋市】アメリカンスクールバスで美味しいガーリックシュリンプをお届け！BAMBOO JOCKEY
「BAMBOO JOCKEY」というお店の名前は、一度聞くと忘れられないキャッチーな響きですよね。
パーツを読み解くとオーナーさまの遊び心が見え隠れしてきます。
「ガーリックシュリンプを食べにハワイに行きたい！」と思っても、気軽に海外に行けるご時世でなかった頃に「BAMBOO JOCKEY」さんの異国情緒溢れたキッチンカーとガーリックシュリンプにハワイの風を感じながら、美味しさに感激したことを今でも覚えています。
そんな思い出の味「BAMBOO JOCKEY」さんを今回はご紹介します。
目を引くのは、アメリカで実際に走っていたというインパクト抜群の黄色いスクールバス。
バスの運転席側は見学自由で、どなたでもご覧いただけるようになっています。
メニューは王道のガーリックをはじめ、スパイシーなケイジャン、香り高いバジルとバリエーションも豊富です。
中でも「ガーリック」は、刻みニンニクがガツンと効いたパンチのある逸品。お好みで「ましまし」にカスタマイズできるのもファンにはたまりません。
注文が入ってから作ってくださいます。
今回は、特別にキッチンにお邪魔させていただきました。
鉄板の上で山盛りのきざみガーリックとシュリンプに火を入れて炒めていきます。
しばらくすると、ガーリックの香りが、キッチン内にただよい、一瞬にして心を奪われます。
エビは火を通しすぎるとパサつき感が出るので、絶妙なタイミングで仕上げる手捌きは、まさにプロの技です！
さらに美味しさを追求し、最近エビの種類を変えられたそうです。
ガーリックシュリンプにごはんとキャベツの添え野菜とマカロニサラダがセットになった「Lunch Box」を今回はご厚意でいただきました。ありがとうございます！
ごはんの上にもきざみガーリックが乗っています。
エビがぷりぷりで火の通り具合が絶妙です！めちゃくちゃ美味しい！
この悪魔的な美味しさは、一度食べたら虜になってしまう。
まだ召し上がったことがない方はぜひその美味しさを体験してみてはいかがでしょうか。
「BAMBOO JOCKEY」さんの出店スケジュールはInstagramでご確認ください。
