【豊橋市】「味とよ」のシャキふわ「豊橋風たこ焼き」が絶品すぎる！

「ヤマナカ二川店」内にある「味とよ」さん。

この看板が「懐かしい！」とおっしゃる方も多いのではないでしょうか。

今も昔ながらの対面販売スタイルを守り続けています。

メニューは、たこ焼、焼そば、鉄板焼き、そして「焼うどん」や「オムそば」などの鉄板メニューがあります。

また、たこ焼と半焼そばのセット「たこ焼コンビ」や、お好み焼＆半焼そばのセット「お好みコンビ」、ごはんやお味噌汁と一品がセットになった「焼そばライスセット」「焼うどんライスセット」など、その日の気分に合わせて選べる、バラエティ豊富なメニューがあります。

そんな豊富なメニューの中からある、メニューに目が留まり、今回はそのメニューをご紹介します。

それは「たこ焼」なんです。

メニューに「やわらかタコの豊橋風」とあります。

「豊橋風とは？」

気になって注文してみることにしました。

注文時にちょうど作っている最中で、焼きたてをいただくことができました。

ソースとお好みでマヨネーズをかけていただけます。

青のりとかつお節が「昔ながらの王道スタイル」でホッとします。

「焼きたてなので、熱いから気を付けて」とおっしゃいながら、テーブルまで持ってきてくださいました。こういった一言が嬉しい！

さっそく箸を入れてみたところ「ふわっ」とした感覚が伝わってきました。

外はふわふわ、中はとろりとした生地。

一口噛めば、中のキャベツが「シャキシャキ」と心地よい音を立てます。
加熱されることで引き出されたキャベツの甘みが、濃厚なソース、香ばしいかつおぶしと三位一体になっています。

中のタコは、驚くほどソフトでジューシー。

小さなお子さんやご年配の方でも、喉に詰まらせる心配なくパクパクと食べられるやわらかさです。

野菜も摂れて、タコも食べやすい。

天かすと紅ショウガも入って、具沢山な「たこ焼」。

濃厚なソースとの相性も抜群です。

「豊橋風」について伺ったところ、豊橋・田原は「キャベツ」の産地ということで、「たこ焼」に「キャベツ」が入っていることが由来とのことでした。

まだ食べたことがない方も、久しぶりという方も、ヤマナカ二川店の「味とよ」さんの「やわらかタコの豊橋風」をぜひ召し上がってみてはいかがでしょうか。