【豊橋市】”甘すぎない サクサクなクレープ”　生地が変化したCafe de BOSSAさん

遠くからでも目を引く、鮮やかで爽やかなターコイズブルーが目印の「Cafe de BOSSA」さん。

ボサノバの心地よいリズムとともに、日常に小さなバカンスが訪れます。

ターコイズブルーが印象的ですが、実はブラウンカラーの割合の方が多いキッチンカーです。

「甘すぎないクレープ」は、最近生地の配合を変えたばかり。

以前から気になっていたのですが、いつも人気で行列ができており、なかなかお邪魔する機会に恵まれませんでした。

今回は、タイミングよく伺うことが叶いました。

「甘すぎないクレープ」とは？

メニューを見ると、クリームもりもりなスイーツのラインナップ。

「見た目じゃわからん」ので早速、いただいてみることにしました。

「レアチーズ・ド・ブルーベリー」をいただくことにしました。

注文をしてから、作ってくださるので、出来立てがいただけます。

受け取った瞬間「クレープ生地が白い！」

オーナーさまは「みなさん、おっしゃるのよね！生地の配合を変えたからかしら？」とおっしゃっていて、白いクレープのナゾは深まるばかりでしたが、生地はサクサクでほどよく癖になる食感です。

レアチーズクリームと大きめのブルーベリーがたくさん乗ったクレープは、言わずもがな相性抜群の一品。

「もう一個いけそう！」なほど後味の軽いクレープは、罪悪感ゼロスイーツ。

「また食べたくなる」クレープでした。

ターコイズブルーのキッチンカーを見かけたらぜひ！

出店スケジュールはInstagramでご確認ください。