【豊橋市】心が通う、ポップアップスタンド「coffee calmly」さんで味わう「寛ぎと癒し」の贅沢な時間

浜松を拠点に活動する移動式コーヒースタンド「coffee calmly（コーヒー カームリー）」さん。

うずら購入で立ち寄った「UZURA NIGHT MARCHE」で出会うことができました。

木枠の折り畳み式のオープンスタンドは、温かみがあり、ここだけ穏やかな時間が流れているように感じます。

掛川にある信頼を置く焙煎店で特別に焙煎してもらったオリジナルの豆を使用し、コーヒーを提供しています。

移動販売といえば、車の中から商品を提供するスタイルが主流ですが、キッチンカーはどうしても高さが出てしまい、見下ろすような形や、壁を通したやり取りになってしまうことから「お客さまと同じ目線で向き合いたい」という想いで、あえてその場で組み立てる「折り畳み式のスタンド」にしたのだそうです。

「おすすめ」を伺ったところ、コーヒーをおすすめしていただけると思ったら、オーナー様から返ってきたのは意外な答えで期間限定の「HOT MILK チョコレート」でした。

こだわりのコーヒーではなく、あえて「HOT MILK チョコレート」を勧めてくれたのは、伺った日が今シーズン一番の震えるほど寒い日だったからだと思います。

注文を受けてから、ミルクを温め、その中にチョコレートを溶かしていきます。

ほんのりとカカオの香りが広がります。

作っていただきながら、お話ができるのは、同じ高さのカウンター越しに目を合わせて言葉を交わせる「coffee calmly」のオーナーさまならではの温かい空気感がそこにあり、まさに「Calmly（寛ぎと癒し）」の時間が流れます。

仕上げに、たっぷりのホイップクリームと鮮やかな冷凍いちごをトッピングしていただきました。

ほどよい甘さのホットチョコレートに、冷たいホイップクリームと苺がゆっくりと溶け合い、甘さと酸味が絶妙に混ざり合い、寒い夜にぴったりのドリンクでした。

「coffee calmly」さんは豊橋のイベントにもちょくちょくいらっしゃるので、みかけたらぜひおすすめドリンクで「寛ぎと癒し」の贅沢な時間を楽しんでみてくださいね。

出店スケジュールはInstagramでご確認ください。