【豊橋市】豊橋が誇る産業について「ものしり」になれちゃう！　「あなたの知らない豊橋ー育て、活かす食人（しょくにん）」が開催中です。

みなさんは、豊橋でどのような養殖が行われているかご存知でしょうか？

豊橋といえば「養鰻」？それとも「養鶉」？「あいち鴨」も最近はよく聞くようになりましたね。

それぞれよく耳にするけど、うなぎやうずら卵、あいち鴨がどのように私たちの食卓に届くのでしょう？

その実態を知るべく「豊橋市中央図書館」では2024年5月16日(木)から2024年7月7日(日)まで「一度は聞いたことがあるけど深くは知らない地域のこと」をテーマに、豊橋の誇る食のコンテンツから養鰻、養鶉（ようじゅん）、あいち鴨を取り上げる企画展「あなたの知らない豊橋－育て、活かす食人（しょくにん）」が開催されています。

養鰻は、全国に先駆け始まった約１３０年もの歴史があります。

また養鶉は、うずら卵の生産量がトップクラスで全国的にも知られていますね。

そして、あいち鴨は豊橋市のふるさと納税の返礼品の一つになっていて、人気の一品です。

企画展の会場は、中央図書館１階情報発信コーナーです。

会場では、生産に関わる実物資料が10点、紹介パネルが10点、関連図書を30点の展示がされています。

歴史や生産過程の紹介だけでなく、生産者へのインタビューをまとめたパネルは、非常に興味深いです。

ぜひこの機会に訪れてみてはいかがでしょうか。

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